近十年來，基于大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，人工智能應(yīng)用場景日益多樣化，并不斷滲透到市場消費(fèi)領(lǐng)域。人工智能視覺識別結(jié)算技術(shù)在智慧食堂的出現(xiàn)，將智慧食堂行業(yè)帶入了真正的無人值守結(jié)算餐飲，大大提高了食堂結(jié)算的效率。

智慧食堂人工智能視覺識別結(jié)算技術(shù)主要應(yīng)用于智能視覺識別結(jié)算臺。結(jié)算臺基于菜品的識別和學(xué)習(xí)。當(dāng)餐飲用戶將所選菜肴放置在識別區(qū)域時，結(jié)算臺會準(zhǔn)確地識別它們，快速獲得菜肴的名稱和價格，并進(jìn)行結(jié)算。到目前為止，整個和解過程只需約5秒。

智能AI視覺識別結(jié)算臺結(jié)算步驟

1、用戶將所選菜品放置在結(jié)算區(qū)

2、結(jié)算臺屏幕顯示菜品價格及信息，用戶點(diǎn)擊確認(rèn)訂單

3、結(jié)算臺識別用戶人臉或飯卡、二維碼，完成扣費(fèi)
可以看出，食堂員工從選餐到安排餐的整個過程都不需要操作。設(shè)備自動識別，用戶自助結(jié)算，結(jié)算效率更高；同時，根據(jù)食堂的就餐需求，智能AI視覺識別結(jié)算臺的屏幕還可以顯示所點(diǎn)菜肴的營養(yǎng)價值信息、用戶賬戶信息、扣余信息等，使用戶無需其他操作即可清楚地了解就餐相關(guān)信息，使用餐體驗(yàn)更好。

與智能AI視覺識別結(jié)算相對應(yīng)的小碗自選用餐模式，通過展示銷售，大大提高了售餐效率。人工智能視覺識別結(jié)算有效地確保了識別的準(zhǔn)確性和結(jié)算的速度，使最終的用餐體驗(yàn)，并增加了食堂“智能”技術(shù)的感覺。